香港青年協會每年暑假前均會舉辦「中國歷史文化周」，期望透過不同主題，鼓勵本地青年學生加深認識國家，從多角度了解不同領域的歷史文化與發展。今年以「知味尋源」為主題，讓青少年透過多媒體展覽、影片及多元化的體驗自主學習，了解中國的飲食文化與歷史淵源，特別有關南方廣東的飲食文化傳統。
重點活動
一、 「知味尋源」－飲食文化與歷史淵源啟動禮
當日將公布「青年廚神大作戰」比賽結果，多位專家亦就中國飲食文化作出分享及進行《春風得意梅龍鎮》電影分享會。
日期：2018年7月3日
時間：早上10時至下午1時30分
地點：香港青年協會賽馬會Media 21媒體空間
二、 體驗學習多媒體展覽
3小時的體驗學習之旅，包括專家分享、美食品嚐區、知識問答區等，讓同學自主學習，加深對中國飲食文化的認識。
日期：7月3 – 6日
時間：早上10時至下午1時 或 下午2時至5時
地點：香港青年協會賽馬會Media 21媒體空間
每節人數： 100人
三、 電影分享會
播放兩套中國飲食文化電影：《老店》及《茶館》，邀請專家就電影分享背後意義文化意義和人文精神。
日期及場次：
7月4日早上10時至下午1點 － 《茶館》
7月5日早上10時至下午1點 － 《老店》
地點：香港青年協會賽馬會Media 21媒體空間
人數：250人