中國歷史文化周2018 ──「知味尋源」飲食文化與歷史淵源 – 香港青年協會 The Hong Kong Federation of Youth Groups

中國歷史文化周2018 ──「知味尋源」飲食文化與歷史淵源

Start date: 03/07/2018

End date: 06/07/2018

 

香港青年協會每年暑假前均會舉辦「中國歷史文化周」,期望透過不同主題,鼓勵本地青年學生加深認識國家,從多角度了解不同領域的歷史文化與發展。今年以「知味尋源」為主題,讓青少年透過多媒體展覽、影片及多元化的體驗自主學習,了解中國的飲食文化與歷史淵源,特別有關南方廣東的飲食文化傳統。

 

 
 
 
重點活動
 

 

一、 「知味尋源」-飲食文化與歷史淵源啟動禮
當日將公布「青年廚神大作戰」比賽結果,多位專家亦就中國飲食文化作出分享及進行《春風得意梅龍鎮》電影分享會。

日期:2018年7月3日
時間:早上10時至下午1時30分
地點:香港青年協會賽馬會Media 21媒體空間

 

二、 體驗學習多媒體展覽

3小時的體驗學習之旅,包括專家分享、美食品嚐區、知識問答區等,讓同學自主學習,加深對中國飲食文化的認識。

日期:7月3 – 6日
時間:早上10時至下午1時 或 下午2時至5時
地點:香港青年協會賽馬會Media 21媒體空間
每節人數: 100人

 

三、 電影分享會

播放兩套中國飲食文化電影:《老店》及《茶館》,邀請專家就電影分享背後意義文化意義和人文精神。

日期及場次:
7月4日早上10時至下午1點 - 《茶館》
7月5日早上10時至下午1點 - 《老店》

地點:香港青年協會賽馬會Media 21媒體空間
人數:250人